14 août 2008
Petits gâteaux à la noix de coco et au chocolat
Une dernière petite recette avant les vacances du blog, pendant 10 jours. Le blog sera en vacances mais pas moi, repartie pour un stage de musique. Remarquez, le blog a bien travaillé, puisque j'inaugure aujourd'hui une nouvelle présentation.
Je vous propose une recette de gâteau facile à faire et énergétique, du genre de ceux qu'on emmène pour les voyages. Une recette de circonstance, donc. Sauf que - comme tous les gâteaux - aucun problème pour la faire toute l'année et en n'importe quelle occasion!
Pour 8 petits gâteaux (type muffins), il vous faut :
125 ml de fromage blanc
2 oeufs
80g de sucre
80 ml de lait
130g de farine
75g de maïzena
1 sachet de levure
50ml d'huile de tournesol
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
100g de chocolat
60g de noix de coco
Préchauffer le four à 200°.
Mélanger le fromage blanc, les oeufs et le sucre. Ajouter le lait.
Tamiser la farine, la maïzena et la levure. Verser dans la préparation et mélanger jusqu'à obtenir une pâte fluide et collante.
Ajouter l'huile. Mélanger.
Ajouter enfin l'extrait de vanille, le chocolat détaillé en pépites et la noix de coco.
Mélanger rapidement, répartir dans des moules à muffins beurrés (ne remplir qu'aux 3/4) et enfourner 20 minutes.
Voilà ! on ne peut pas plus simple, non ?
Commentaires
Très simples et en plus, ils ont l'air délicieux. Bon stage et bravo pour la présentation, je me répètes, mais je suis fan des ardoises !
Miam ... ça aurait été un bon dessert pour aujourd'hui ...
à bientôt
Stéph
Ils me font drôlement envie!
Chocolat et noix de coco, tu fais mon régal! En plus la photo est très jolie. Bonne journée.
J'espère que tu vas bien, parce que tes 10 jours de vacances sont un peu longues... lol
Il a l'air super bon ce petit gâteau, je le croquerais bien...
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