16 novembre 2011

Miam ! du kaki au Fogón

Mardi soir, j'étais invitée à manger au Fogón, restaurant une étoile, situé sur les quais de Seine. Au menu ? Dégustation de kaki persimon, dans des versions aussi bien salées que sucrées. J'ai trouvé intéressant d'en parler ici, car le kaki n'est pas un fruit très répandu, étant donné qu'il n'est produit qu'en Espagne (région de Valence) et que sa saison est assez courte (octobre à décembre). Cependant, moi je l'ai découvert à Arles. Partie faire un concert là-bas, j'étais logée chez une famille absolument adorable qui nous... [Lire la suite]
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07 septembre 2011

Un velouté raté (?) donc, en attendant, place à l'inspiration

Pour cette rentrée, non seulement je commence mon premier job (youpiii !!) mais en plus, je déménage (grosse histoire : une trentaine de cartons rien que pour mes livres, CD et partitions, haha !). J'avais bien anticipé cette période "intense" et j'avais préparé un velouté de petits-pois à la menthe - un classique que j'avais envie d'essayer depuis longtemps. Sauf que voilà : je n'ai pas aimé. Comme d'habitude, j'y suis allée à tâtons, avec en mémoire plusieurs recettes que j'avais lues ici et là. Et je n'ai pas aimé ce que j'ai... [Lire la suite]
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18 août 2011

La salade d'asperges de Kinfolk Magazine - Vidéo

Et encore une vidéo, cette fois d'une recette de salade d'asperges. Cette vidéo fait partie d'un numéro d'un superbe magazine que j'ai découvert grâce au blog d'Emma, designer dont j'adore l'univers. Je suis donc également tombée sous le charme de Kinfolk magazine. Allez également jeter un oeil sur leur journal, ça vaut le détour. Le matin, regarder ces photos, une tasse de café à la main (et en étant en vacances, qui plus est), donne immédiatement le sourire. ribboned asparagus salad from tiger in a jar on Vimeo. Et voici la... [Lire la suite]
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20 juillet 2011

Beet Cake - vidéo

Je viens juste de découvrir cette vidéo sur le super blog Honestly WTF et j'adore ! Donc aussitôt vue, aussitôt partagée. C'est apaisant et poétique comme manière de cuisiner (alors que moi je suis un typhon dans une cuisine...). J'aime beaucoup l'ambiance globale de cette vidéo : les "effets spéciaux", les vieux meubles (mention spéciale pour la farine dans le tiroir d'un meuble d'artisan) et la musique bien sûr. À très bientôt ! beet cake from tiger in a jar on Vimeo.
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06 février 2011

Food styling - vidéo

Il y a un peu plus d'une semaine, j'ai découvert cette vidéo de Taylor Mathis sur le blog Tartelette (ici). Peut-être la connaissez vous déjà si vous suivez l'un de ces deux blogueurs (sinon, je vous les recommande ;-) ). J'ai voulu la partager car je la trouve très inspirante. Quand je regarde ce type de vidéo, ça me pousse à progresser, à travailler pour essayer d'approcher ce niveau. Et puis cette ambiance...   Foodography from Taylor Mathis on Vimeo. À bientôt pour un nouveau thème !
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13 janvier 2011

Inspiration #1 : Nordljus

Pour ce premier post de l'année, et pour la première fois, je vais évoquer les blogs qui m'inspirent, que j'admire et dont je ne rate aucune publication. Entre parenthèse, dès que j'ai fini ma grosse période d'examens/concerts, je vais faire une page répertoriant tous les sites que j'aime. Mais bon... plus tard (traduction : dans deux mois). Pour commencer cette série, donc, voici Nordljus. Tenu par une photographe japonaise vivant au Royaume-Uni, on y retrouve  ce qui fait un magnifique blog culinaire et en particulier, l'oeil... [Lire la suite]
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