23 juin 2011

Pêche et verveine

Il est revenu le temps de la rubrique interblog, épisode 6. C'était de nouveau à moi de choisir le thème ce mois-ci : herbes et fruits. J'avais pensé faire quelque chose mêlant melon et basilic au départ (genre soupe). Puis, je me suis tournée vers la verveine. Quand je suis allée faire un concert à Arles, j'ai été herbergée dans une famille comme on en rencontre peu. Ces gens étaient tout simplement a-do-ra-bles. Tous les soirs, ils me préparaient une infusion avec leur verveine du jardin. Je crois que c'est d'ailleurs à cette... [Lire la suite]
Posté par 1001facons à 07:50 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,

16 juin 2011

Un déjeuner sur le pouce en été

Petit passage éclair pour un repas tout aussi éclair : un club-sandwich et une salade fraîche de melon à la grenadine, préparés en une dizaine de minutes. Ce sont plutôt des "non-recettes" : tellement simples, parfois improvisées à la hâte, et qui ne requièrent aucune technique. Mais c'est tellement bon, aussi !
Posté par 1001facons à 20:35 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 mai 2011

Des choux crousti-fondants salés

Et nous voici de nouveaux avec la rubrique inter-blog, édition de mai ! Cette fois-ci : les choux, idée proposée par Rosalie. Ce que j'aime dans les choux... c'est ce qu'il y a dedans, justement : glaces, crèmes pâtissières... J'avais déjà présenté des choux au chocolat. Cette fois, j'étais donc plutôt partie sur quelque chose de saison : quelque chose de plus léger qu'une crème pâtissière, de fruité, presque acidulé. Finalement, j'ai changé d'avis et j'ai voulu quelque chose de salé, qu'on peut picorer à l'apéritif. Et je... [Lire la suite]
Posté par 1001facons à 11:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
19 mai 2011

Le trésor

C'était un week-end ensoleillé, il y a deux semaines de cela. Ma soeur jardinait, je la prenais en photo (je prends des leçons, car je n'ai vraiment -- mais vraiment pas -- la main verte), ma mère nous regardait distraitement. J'ai eu envie d'aller chercher la vieille table de jardin et quelques chaises pour profiter du beau temps. Je suis descendue à la cave pour chercher tout ça et c'est là que j'ai découvert un trésor, abandonné dans la poussière, sur la fameuse table de jardin. Au début, c'était juste une boîte en bois toute... [Lire la suite]
Posté par 1001facons à 23:49 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
11 mai 2011

Des fraises et du lait pour une note sucrée tout en douceur

J'avais noté cette recette un jour, cet hiver. Comme ça... une idée jetée sur un vieux calepin qui me sert de brouillon pour un peu tout. Mais ce n'était pas la saison des fraises. Et puis la saison est (enfin) arrivée et là, j'ai mis plusieurs semaines avant de me décider... et encore deux semaines pour publier la recette. Pas facile, en ce moment, de jongler entre toutes mes activités, surtout quand le grand examen final se profile (dans trois semaines, bon sang !). La voici donc, cette recette. Comme d'habitude, rien de... [Lire la suite]
Posté par 1001facons à 00:41 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
22 avril 2011

Chasse à l'oeuf

Ouf, il était temps : un peu plus et j'allais laisser passer Pâques sans parler auparavant de ce dossier auquel j'ai participé pour... Pâques, précisément. Il y a quelques semaines, j'ai donc été contactée par le site Cuisine AZ pour participer à ce fameux dossier : il fallait  élaborer deux ou trois recettes salées autour de l'oeuf. D'habitude, je ne réponds pas aux sollicitations. Mais là, je n'ai  hésité qu'une demie-seconde avant d'accepter : le challenge ressemblait beaucoup à la rubrique inter-blogs. Le délai était... [Lire la suite]
Posté par 1001facons à 10:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

18 avril 2011

Un gratin sucré à la pistache avec plein de framboises

En moins de temps qu'il faut pour le dire, un mois s'est déjà écoulé et nous revoici au jour de la rubrique inter-blog, avec Julia, Juliette, Sarah et Pauline ! Cette fois-ci, le thème, choisi par Pauline, est le gratin. Dès que j'ai vu ce thème, j'ai tout de suite pensé à cette recette du blog La Tartine gourmande, que j'avais vue il y a très longtemps. Sauf que je ne voulais que des framboises et un petit peu de pistache. De rouge, du vert... une recette printanière, en somme. Je ne suis pas une très grande fan de la pistache... [Lire la suite]
Posté par 1001facons à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
08 avril 2011

Et un gâteau au chocolat en 4 minutes, un !

Deux scénarios possibles : 1) Si des amis sont là et vous voulez préparer un petit quelque chose à grignoter, 2) Si vous êtes comme ma petite soeur : vous habitez un appartement de 20 m2 et vous n'avez qu'un four à micro-ondes, ... cette recette est pour vous (ok, c'est un peu racoleur comme entrée en matière, mais bon). Encore une fois, c'est très facile et très très rapide (pas plus de 15 minutes pour un gâteau, cuisson comprise, quand même!).  Le gâteau est moelleux, léger. Je vais essayer quelques variantes, notamment... [Lire la suite]
Posté par 1001facons à 00:03 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
01 avril 2011

Une tarte à la courgette et au chèvre en ce début de printemps

Petit passage éclair pour partager cette petite recette toute simple mais véritablement délicieuse et légère, aussi bonne chaude que froide (et salée ! depuis le temps que je ne faisais que du sucré). Petit passage éclair parce que ma vie est... mouvementée en ce moment. Tellement qu'il faudrait une très longue liste... que je n'ai pas envie de faire. Prenons les choses au jour le jour : c'est mieux. Bref, donc... j'ai fait cette tarte un soir, juste comme ça -- comme souvent, car je fais quand même beaucoup de choses au... [Lire la suite]
Posté par 1001facons à 09:41 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 mars 2011

Du thé : Petits pains chinois sucrés au thé Matcha

Encore du sucré (et encore du thé Matcha) pour le troisième thème inter-blog sur le thé, choisi par Juliette ! J'ai eu plusieurs idées (même pour du salé, pour une fois). Finalement, j'ai choisi celle des petits pains chinois sucrés. La recette est celle d'une de mes meilleures amies, qui est taïwainaise. Quand elle était encore à Paris, on se retrouvait dans son petit appartement parisien pour partager un goûter : elle en profitait pour me faire découvrir plein de choses, dont ces petits pains font partie. D'ailleurs, l'un de nos... [Lire la suite]
Posté par 1001facons à 10:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags :