03 mars 2011

Faire le bilan et manger des bountys

Vous allez vraiment me prendre pour une morphale... et pendant ce temps, le blog a fait une semaine de diet'. C'est que ces deux dernières semaines ont été très chargées. Je vais partir en vacances une semaine au ski et comme ce sont mes premières vacances en... un an (oui oui, vive la vie étudiante, n'est-ce pas ?), c'est le moment de finir tout ce qui n'aboutissait pas. En plus de mon travail habituel, j'ai fini de tricoter une écharpe pour ma soeur et j'ai fait mon premier paper-cut (!!!) pour lequel j'ai très largement puisé... [Lire la suite]
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14 février 2011

Aphrodisiaque... Je veux du chocolat ! (entremet chocolat/framboise)

Deuxième thème avec mes copines blogueuses : aphrodisiaque. Évidemment en référence à la Saint-Valentin, mais surtout pour créer un dessert qui fait son petit effet, quelle que soit l'occasion. Pour ce thème, j'ai tout de suite décidé de faire quelque chose au chocolat. Classique, mais irrésistible dans ce petit entremet : un biscuit, une fine couche de framboises et une mousse légèrement relevée avec du café.C'est un dessert que j'ai fait en une heure et demie mais qui doit être préparé la veille. Pas besoin de matériel... [Lire la suite]
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06 février 2011

Food styling - vidéo

Il y a un peu plus d'une semaine, j'ai découvert cette vidéo de Taylor Mathis sur le blog Tartelette (ici). Peut-être la connaissez vous déjà si vous suivez l'un de ces deux blogueurs (sinon, je vous les recommande ;-) ). J'ai voulu la partager car je la trouve très inspirante. Quand je regarde ce type de vidéo, ça me pousse à progresser, à travailler pour essayer d'approcher ce niveau. Et puis cette ambiance...   Foodography from Taylor Mathis on Vimeo. À bientôt pour un nouveau thème !
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30 janvier 2011

Crêpe party !

Comme vous le savez tous (ou pas, après tout), c'est la chandeleur mercredi. Les recettes liées à des "évènements" ne pullulent pas vraiment par ici (j'ai raté tous les Noëls, Saint-Valentin, galettes & Cie), mais, une fois n'étant pas coutume, voici des crêpes -- je dirais même plus ! un mini-dossier sur les crêpes, avec toutes sortes d'idées. Tout d'abord, commençons par la recette de base : Pour 8 à 10 de crêpes :- 2 gros oeufs- 3 c. à soupe de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 250 ml de lait- 75 ml... [Lire la suite]
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17 janvier 2011

Mille-feuilles framboise/vanille

Premier post d'une rubrique entre cinq blogueuses culinaires. C'est Juliette du blog Juices and Cakes qui a lancé l'idée, et nous voilà donc cinq, avec Pauline du blog Polpette, Rosalie et Pose gourmande à nous lancer. L'une de nous choisit un thème et nous le déclinons toutes, chacune à sa manière. C'est moi qui ai choisi le premier thème : le mille-feuilles. Ah ah, pression... oui, mais voilà, j'ai fait deux erreurs... et oui, il y a deux choses qu'il ne faut pas faire quand on veut prendre de jolies photos (pour le soleil, j'ai... [Lire la suite]
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13 janvier 2011

Inspiration #1 : Nordljus

Pour ce premier post de l'année, et pour la première fois, je vais évoquer les blogs qui m'inspirent, que j'admire et dont je ne rate aucune publication. Entre parenthèse, dès que j'ai fini ma grosse période d'examens/concerts, je vais faire une page répertoriant tous les sites que j'aime. Mais bon... plus tard (traduction : dans deux mois). Pour commencer cette série, donc, voici Nordljus. Tenu par une photographe japonaise vivant au Royaume-Uni, on y retrouve  ce qui fait un magnifique blog culinaire et en particulier, l'oeil... [Lire la suite]
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26 décembre 2010

Joyeuses fêtes

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10 décembre 2010

Blanc comme... ❄

Non, je ne parlerai pas météo.Mais j'ai eu de la chance d'avoir du soleil pouvoir prendre quelques photos avant de partir ce matin. Inutile de dire que cette fois, j'en ai bien profité. Je ne voulais pas manquer l'occasion parce que j'aime la couleur, la transparence de la neige. Cette façon qu'elle a de rendre le paysage homogène. Et puis ça fait toujours un drôle d'effet de voir les choses figées.
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06 décembre 2010

Choux -- crème pâtissière au chocolat

Les temps sont durs ! La neige a transformé mon jardin (et la France entière) en véritable light box -- sauf que dans "light box", il y a "light" et qu'on ne peut pas dire que la lumière nous inonde ces derniers temps. Pas facile de faire des photos, donc.  Bref, après avoir joué à cache-cache comme ça un moment avec la loupiote-de-l'étage-du-dessus (le soleil), j'ai pris mon courage à deux mains  -- enfin, surtout des lampes, des grandes feuilles de papier blanc, mon trépied -- et je les ai faites, ces... [Lire la suite]
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27 octobre 2010

Macarons au thé Matcha

Après les macarons chocolat blanc/framboise, citron et chocolat, voilà ceux au thé Matcha. Alors que travailler en équipe n'est pas toujours facile, faire des macarons à deux est assez génial. Chacun son rôle, ses préférences aussi, et du coup, la réussite est toujours là... jusqu'à présent. Ne nous avançons pas non plus, je suis une gaffeuse de premier ordre, donc quand je fais des macarons, ça ressemble à l'éléphant dans le magasin de porcelaine (j'exagère à peine). Comme d'habitude, je commence par la ganache que j'ai faite au... [Lire la suite]
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