1001 façons

9 mai 2008

Quiche marraine aux maquereaux

Cette recette est de ma marraine. Elle nous l'a cuisinée et quelle surprise ! J'apprécie beaucoup le petit goût de vin qu'on devine tout juste. En plus cette recette est pratique puisqu'elle ne nécessite que l'utilisation de produits très courants. C'est...

Posté par 1001facons à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2008

Tartelettes à la confiture de lait au chocolat

J'ai inventé cette recette pour le concours Le Fleurier/Elle à Table. Voici le sujet du concours : il faut élaborer une recette contenant une matière grasse (du Fleurier par exemple), préparée en 30 minutes et avec 7 ingrédients maximum. Je n'ai pas été...

Posté par 1001facons à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2008

Risotto aux courgettes et au chèvre

La récolte des courgettes ayant été très fructueuse l'année dernière (on ne peut pas en dire autant des tomates...), il était devenu nécessaire de varier notre menu composé essentiellement de courgettes à la sauce tomate ! (C'est plus rapide, mais on...

Posté par 1001facons à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fromage, risotto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2008

Nonettes au Nutella de Virginie

Je plante le décor : un samedi de juillet maussade (très très maussade), ma soeur et moi enfermées dans la maison, ennui et désarroi palpables... Bref, un après-midi cuisine s'est imposé de lui-même ! Et voilà des petites nonettes au Nutella. Normalement,...

Posté par 1001facons à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2008

Petites brioches légères

Ces petites brioches sont très légères : elles ne contiennent pas de beurre, mais de la crème fraîche liquide, que je choisis allégée...bref, elles se mangent sans faim. Personnellement, étant fan de miel, c'est avec ce dernier que je les déguste. Mais...

Posté par 1001facons à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2008

Pain d'épices alsacien

Ingrédients pour un gros pain : - 250g de miel - 1/2 verre d'eau - 250g de sucre - 1 pincée de cannelle - 2 oeufs - 1 c. à soupe de cacao - 125g d'amndes entières - 1 c. à café d'orangeat - 1 c. à café de citronnat - 500g de farine - 1 sachet de levure...

Posté par 1001facons à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2008

Gâteau aux noisettes et raisins secs : délice d'automne

Quand j'étais petite, j'adorais manger le raisin (d'Italie, avec de gros grains) avec une noisette. Je coupais le grain en deux, j'enlevais les pépins, et je glissais une noisette du jardin dedans. Je refermais ce petit "sandwich" et je dégustais. Ce...

Posté par 1001facons à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fruits secs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2008

Pain aux épices et aux pommes fondantes

Cette recette m'est venue par une envie de pain d'épices. Quand j'étais petite, je n'aimais pas vraiment ça. Trop lourd, parfois écoeurant. Un pain d'épices maison, déjà, ça change tout. Mais j'avais encore plus envie de l'alléger. Je lui ai donc ajouté...

Posté par 1001facons à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, épices, fruits secs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2008

Pommes épicées, crumble à la cannelle, ou comment les couleurs de l'automne s'invitent dans nos assiettes

(recette d'octobre 2007) L'automne est là, les premières pommes de l'année mûrissent dans le jardin, les feuilles des maronniers tombent massivement en crépitant, tapissant le sol d'une épaisse moquette orangée. Les dernières fleurs de l'été profitent...

Posté par 1001facons à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, fruits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2008

Papillotes de fruits

C'est une recette classique et toute simple... Mais quel plaisir, ce dessert tout léger, chaud et fruité bien sûr ! C'est une occasion de plus d'utiliser les pommes du jardin (en abondance encore une fois, mais la qualité cette année est exceptionnelle...

Posté par 1001facons à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >>