09 mai 2008

Confiture de lait

Une denrée des plus gourmandes... bien pire que le miel ou la confiture. On la laisse mijoter longtemps et soudain une odeur de caramel embaume toutes les pièces de la maison...elle est prête. Il n'y a plus qu'à essayer de la laisser refroidir et déguster... Ingrédients pour un gros pot : - 1L de lait entier - 500g de sucre - 1 gousse de vanille - Verser le lait dans une casserole, avec le sucre. - Trancher la vanille dans le sens de la longueur et... [Lire la suite]
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04 août 2006

Pâte sablée

Pour la tarte au citron par exemple.
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04 août 2006

Pâte brisée

La recette indispensable pour toute tarte, quiche, tourte... C'est une recette très facile, il faut juste être un tout petit prévoyant car la pâte est plus ferme quand on la laisse reposer une heure. Bref, en acheter une toute prête relèverait presque du délit...  
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