23 juin 2011

Pêche et verveine

Il est revenu le temps de la rubrique interblog, épisode 6. C'était de nouveau à moi de choisir le thème ce mois-ci : herbes et fruits. J'avais pensé faire quelque chose mêlant melon et basilic au départ (genre soupe). Puis, je me suis tournée vers la verveine. Quand je suis allée faire un concert à Arles, j'ai été herbergée dans une famille comme on en rencontre peu. Ces gens étaient tout simplement a-do-ra-bles. Tous les soirs, ils me préparaient une infusion avec leur verveine du jardin. Je crois que c'est d'ailleurs à cette... [Lire la suite]
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30 mai 2011

Des choux crousti-fondants salés

Et nous voici de nouveaux avec la rubrique inter-blog, édition de mai ! Cette fois-ci : les choux, idée proposée par Rosalie. Ce que j'aime dans les choux... c'est ce qu'il y a dedans, justement : glaces, crèmes pâtissières... J'avais déjà présenté des choux au chocolat. Cette fois, j'étais donc plutôt partie sur quelque chose de saison : quelque chose de plus léger qu'une crème pâtissière, de fruité, presque acidulé. Finalement, j'ai changé d'avis et j'ai voulu quelque chose de salé, qu'on peut picorer à l'apéritif. Et je... [Lire la suite]
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22 avril 2011

Chasse à l'oeuf

Ouf, il était temps : un peu plus et j'allais laisser passer Pâques sans parler auparavant de ce dossier auquel j'ai participé pour... Pâques, précisément. Il y a quelques semaines, j'ai donc été contactée par le site Cuisine AZ pour participer à ce fameux dossier : il fallait  élaborer deux ou trois recettes salées autour de l'oeuf. D'habitude, je ne réponds pas aux sollicitations. Mais là, je n'ai  hésité qu'une demie-seconde avant d'accepter : le challenge ressemblait beaucoup à la rubrique inter-blogs. Le délai était... [Lire la suite]
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18 avril 2011

Un gratin sucré à la pistache avec plein de framboises

En moins de temps qu'il faut pour le dire, un mois s'est déjà écoulé et nous revoici au jour de la rubrique inter-blog, avec Julia, Juliette, Sarah et Pauline ! Cette fois-ci, le thème, choisi par Pauline, est le gratin. Dès que j'ai vu ce thème, j'ai tout de suite pensé à cette recette du blog La Tartine gourmande, que j'avais vue il y a très longtemps. Sauf que je ne voulais que des framboises et un petit peu de pistache. De rouge, du vert... une recette printanière, en somme. Je ne suis pas une très grande fan de la pistache... [Lire la suite]
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14 mars 2011

Du thé : Petits pains chinois sucrés au thé Matcha

Encore du sucré (et encore du thé Matcha) pour le troisième thème inter-blog sur le thé, choisi par Juliette ! J'ai eu plusieurs idées (même pour du salé, pour une fois). Finalement, j'ai choisi celle des petits pains chinois sucrés. La recette est celle d'une de mes meilleures amies, qui est taïwainaise. Quand elle était encore à Paris, on se retrouvait dans son petit appartement parisien pour partager un goûter : elle en profitait pour me faire découvrir plein de choses, dont ces petits pains font partie. D'ailleurs, l'un de nos... [Lire la suite]
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14 février 2011

Aphrodisiaque... Je veux du chocolat ! (entremet chocolat/framboise)

Deuxième thème avec mes copines blogueuses : aphrodisiaque. Évidemment en référence à la Saint-Valentin, mais surtout pour créer un dessert qui fait son petit effet, quelle que soit l'occasion. Pour ce thème, j'ai tout de suite décidé de faire quelque chose au chocolat. Classique, mais irrésistible dans ce petit entremet : un biscuit, une fine couche de framboises et une mousse légèrement relevée avec du café.C'est un dessert que j'ai fait en une heure et demie mais qui doit être préparé la veille. Pas besoin de matériel... [Lire la suite]
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17 janvier 2011

Mille-feuilles framboise/vanille

Premier post d'une rubrique entre cinq blogueuses culinaires. C'est Juliette du blog Juices and Cakes qui a lancé l'idée, et nous voilà donc cinq, avec Pauline du blog Polpette, Rosalie et Pose gourmande à nous lancer. L'une de nous choisit un thème et nous le déclinons toutes, chacune à sa manière. C'est moi qui ai choisi le premier thème : le mille-feuilles. Ah ah, pression... oui, mais voilà, j'ai fait deux erreurs... et oui, il y a deux choses qu'il ne faut pas faire quand on veut prendre de jolies photos (pour le soleil, j'ai... [Lire la suite]
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