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7 septembre 2011

Un velouté raté (?) donc, en attendant, place à l'inspiration

Pour cette rentrée, non seulement je commence mon premier job (youpiii !!) mais en plus, je déménage (grosse histoire : une trentaine de cartons rien que pour mes livres, CD et partitions, haha !). J'avais bien anticipé cette période "intense" et j'avais...

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Tags: inspirations

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21 juillet 2008

Salade tiède de quinoa aux légumes d'été

Aujourd'hui, je propose une salade d'été. Bon, une salade sans salade, mais avec des légumes (poivron, tomate, courgette...) et que je mange tiède. Le quinoa apporte une touche de croquant (et une grande source de protéines). Ingrédients pour 2 personnes...

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Tags: légumes

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9 mai 2008

Cake au jambon et au pesto

Je ne sais pas trop comment m'est venue l'idée de ce cake. J'adore le pesto (j'ai aussi eu ma période ketchup...) donc il m'arrive d'en mettre un peu sur tout ce que je mange, surtout l'été. Alors dans un cake, pourquoi pas ? Pour l'instant, je ne le...

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Tags: cake

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9 mai 2008

Quiche marraine aux maquereaux

Cette recette est de ma marraine. Elle nous l'a cuisinée et quelle surprise ! J'apprécie beaucoup le petit goût de vin qu'on devine tout juste. En plus cette recette est pratique puisqu'elle ne nécessite que l'utilisation de produits très courants. C'est...

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Tags: tarte

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9 mai 2008

Petites brioches légères

Ces petites brioches sont très légères : elles ne contiennent pas de beurre, mais de la crème fraîche liquide, que je choisis allégée...bref, elles se mangent sans faim. Personnellement, étant fan de miel, c'est avec ce dernier que je les déguste. Mais...

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Tags: gâteau

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9 mai 2008

Papillotes de fruits

C'est une recette classique et toute simple... Mais quel plaisir, ce dessert tout léger, chaud et fruité bien sûr ! C'est une occasion de plus d'utiliser les pommes du jardin (en abondance encore une fois, mais la qualité cette année est exceptionnelle...

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Tags: fruits

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5 janvier 2012

Le gâteau qui sauve la vie (enfin... la mienne) : Chiffon cake au yuzu

Par une soirée sombre (et franchement glaciale) de l'hiver dernier, j'étais allée prendre un cours de cuisine à la Maison de la Culture du Japon sur le yuzu. En plus d'être hyper sympathique, le cours m'a appris à cuisiner le chiffon-cake au yuzu avec...

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Tags: gâteau

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22 juin 2008

Panna cotta à la noix de coco et coulis d'abricots

Ca y est, c'est l'été... Enfin ces fruits gorgés de sucre que l'on va pouvoir déguster nature, en tarte, en smoothie... La panna cotta est un dessert du nord de l'Italie à base de crème. Il peut être aromatisé de différentes façons et se marie particulièrement...

Posté par 1001facons à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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9 mai 2008

Confiture de lait

Une denrée des plus gourmandes... bien pire que le miel ou la confiture. On la laisse mijoter longtemps et soudain une odeur de caramel embaume toutes les pièces de la maison...elle est prête. Il n'y a plus qu'à essayer de la laisser refroidir et déguster......

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Tags: autres

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30 janvier 2011

Crêpe party !

Comme vous le savez tous (ou pas, après tout), c'est la chandeleur mercredi. Les recettes liées à des "évènements" ne pullulent pas vraiment par ici (j'ai raté tous les Noëls, Saint-Valentin, galettes & Cie), mais, une fois n'étant pas coutume, voici...

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Tags: gourmandises

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1 janvier 2012

Wallpaper #1

Premier fond d'écran ! J'ai toujours téléchargé mes fonds d'écran par-ci par-là en ajoutant le calendrier du mois. Ce qui faisait une bonne raison de changer tous les mois et finalement, je trouvais ça très pratique. Ayant quelques photos en stock qui...

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Tags: wallpaper

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24 novembre 2011

Rien ne vaut une brioche avec du chocolat chaud

On voit les recettes de brioches se multiplier sur Internet en ce moment. Il faut dire qu'avec l'arrivée de l'hiver, des journées vraiment courtes et Noël qui se rapproche, on redécouvre les petits bonheurs de cette période. Alors oui : rien ne vaut une...

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Tags: gourmandises

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22 septembre 2010

Le temps des récoltes

Septembre, c'est toujours le moment clé dans le potager. Alors que tout arrivait au compte goutte durant l'été, là, c'est à tout à fait le contraire. Le moment où les tomates et les derniers haricots ont fini de mûrir, où les mûres couvrent la haie, où...

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Tags: fruits

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3 novembre 2011

Le gâteau le plus simple du monde

Ca y est, je suis dans mon nouveau chez moi, enfin ! Et c'est difficile de s'adapter à un nouvel environnement : ce n'est pas rien de passer de l'autre côté de Paris et de s'éloigner de tout ce que je connaissais. J'attendais avec hâte l'arrivée et le...

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Tags: gâteau

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9 mai 2008

Nonettes au Nutella de Virginie

Je plante le décor : un samedi de juillet maussade (très très maussade), ma soeur et moi enfermées dans la maison, ennui et désarroi palpables... Bref, un après-midi cuisine s'est imposé de lui-même ! Et voilà des petites nonettes au Nutella. Normalement,...

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Tags: gâteau

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14 mars 2011

Du thé : Petits pains chinois sucrés au thé Matcha

Encore du sucré (et encore du thé Matcha) pour le troisième thème inter-blog sur le thé, choisi par Juliette ! J'ai eu plusieurs idées (même pour du salé, pour une fois). Finalement, j'ai choisi celle des petits pains chinois sucrés. La recette est celle...

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Tags: thèmes

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13 janvier 2011

Inspiration #1 : Nordljus

Pour ce premier post de l'année, et pour la première fois, je vais évoquer les blogs qui m'inspirent, que j'admire et dont je ne rate aucune publication. Entre parenthèse, dès que j'ai fini ma grosse période d'examens/concerts, je vais faire une page...

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Tags: inspirations

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6 juillet 2011

Glace minute à la framboise

Première fois depuis 2005 (!) que je prends de vraies vacances d'été (ça y est, les études, c'est fini! D'ailleurs, j'en suis toute déboussolée). Donc ces derniers temps - vacances et chaleur obligent - j'avais envie de fraîcheur. N'ayant pas de sorbetière,...

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Tags: fruits

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8 février 2012

La Marne avait cette couleur ce matin

... et je ne voulais pas l'oublier. Sinon, je suis toujours vivante, en plein dans mes codes html en vue de mon déménagement "bloguesque". Parce que plutôt que de prendre un thème et de le personnaliser, j'ai préféré créer le mien. Alors c'est sûr, tout...

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9 décembre 2011

Un mug cosy qui a bien de la chance

Recette un peu spéciale cette fois-ci, car ça faisait un moment que je voulais essayer de tricoter une... couverture (? que dire d'autre?) pour mug. Je les avais vues fleurir sur Etsy et avais monté dans la foulée une trentaine de mailles... que j'ai...

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1 août 2006

Liens

B comme bon Bakerella Beau à la louche C du beau Cakes in the city Call me cupcake Cannelle et vanille Carnets parisiens Chocolate & Zucchini Christelle is flabbergasting Culinographie Desserts for Breakfast Golubka Griottes Like a strawberry milk Little...

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14 mai 2008

De Robuchon à Figaro

Alors, pour commencer cet article, il convient de préciser que ce blog est la nouvelle version de celui que j'ai commencé il y a presque un an de cela (pour les curieux, il est là). Pour le moment, je transfère les recettes qui me plaisent le plus, et...

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21 septembre 2011

Sauce béchamel toute simple et inratable

Je voulais donner cette recette plus tard - en même temps que celle de mon gratin aux aubergines par exemple - mais étant donné que je n'ai toujours pas de cuisine (on sait quand commencent les travaux, jamais quand ils finissent, c'est bien connu), je...

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22 décembre 2011

2+0+1+1 = tellement de choses

Je ne fais pas souvent le point (quasiment jamais en fait). Quand je me retourne, ce n'est que pour voir les choses partiellement. Et pourtant, cette année, avec la fin du conservatoire, le premier "vrai" boulot, l'emménagement à deux qui laisse présager...

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1 juillet 2008

Index des recettes

Salé La salade d'asperges de Kinfolk Magazine Salade de chèvres chauds aux figues et vinaigrette au miel Club sandwich Choux crousti-fondants salés Hamburger à l'oeuf poché et aux jeunes pousses d'épinard Oeufs brouillés/ciboulette accompagnés de tomates-cerise...

Posté par 1001facons à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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